Journal of Experimental and Clinical SurgeryJournal of Experimental and Clinical SurgeryВестник экспериментальной и клинической хирургии2070-478X2409-143XVoronezh State Medical University named after N.N. Burdenko61710.18499/2070-478X-2011-4-3-619-623Original articlesОригинальные статьиClinical nutrition in surgery and therapy: a view from the present through the past to the futureЛечебное питание в хирургии и терапии: взгляд из настоящего через прошлое в будущееРомановаM.M.

к.м.н., доценткафедры поликлинической терапии ВГМА им.Н.Н.Бурденко, главный внештатный диетолог Де-партамента здравоохранения Воронежской обла-сти

mmromanova@mail.ruВоронежская государственная медицинская академия им. Н.Н.Бурденко24092011436196231005201610052016Copyright ©; 2011, .Copyright ©; 2011, Романова M.2011.Романова M.http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0https://vestnik-surgery.com/journal/article/view/617

1. Аллан Л. Бахман. Искусственное питание. Москва: изд-во «Бином», 2001; 189.2. Губергриц А.Я., Линевский Ю.В. Лечебное питание. М.:Высшая школа, 1977; 345.3. Ефимов А.А., Ефимова М.В. Основы рационального пи-тания. Учебное пособие. Петропавловск-Камчатский:изд-во «КамчатГТУ», 2007; 179.4. Тутельян В.А. Лечебное питание: современные под-ходы к стандартизации диетотерапии. Москва: изд-во«Династия», 2010; 301.5. Лифляндский В.Г., Закревский В.В. Питание против бо-лезней. СПб: Палитра, 1992; 134.6. Нормы физиологических потребностей в энергии пи-щевых веществах для различных групп населения Рос-сийской Федерации. Методические рекомендации. МР2.3.1.2432 -0818.- 2008.7. Покровский А.А. Роль биохимии в развитии науки о пи-тании. М.: Наука, 1974;127.8. Попова Т.С., Шестопалов А.Е. Нутритивная поддержкабольных в критических состояниях. М.: ООО «Издат.Дом «М-Вести», 2002; 320.9. Приказ МЗ РФ от 05.08.03 г. № 330 «О мерах по совер-шенствованию лечебного питания в лечебно-профи-лактических учреждениях Российской Федерации».10. Приказ МЗ СР РФ от 26.04.2006 г. № 316 «О внесенииизменений в приказ Министерства здравоохраненияРоссийской Федера-ции от 5 августа 2003 г. № 330 «0мерах по совершенствованию лечебного питания влечебно профилактических учреждениях РоссийскойФедера-ции».11. Приказ МЗ и СР РФ от 24 июня 2010 г. N 474н «Об ут-верждении порядка оказания медицинской помощи на-селению по профилю «Диетология»12. Распоряжение от 25 октября 2010 г. №1873-р «Об ут-верждении Основ государственной политики Россий-ской Федерации в области здорового питания населе-ния на период до 2020 года».13. Барановский А Ю. Руководство по диетологии. СПб,изд. Дом «Питер». 2004; 540.14. Самсонов М.А. Концепция сбалансированного питанияи ее значение в изучении механизмов лечебного дей-ствия пищи. Вопросы питания 2001; 5: 3-9.15. Самсонов М.А., Покровский А.А. Справочник по дието-логии. Москва: «Медицина», 1992; 463.16. Тутельян В.А., Самсонов М.А. Справочник по диетоло-гии. Москва: «Медицина», 2002; 542.17. Смолянский Б.Л., Абрамова Ж.И. Справочник по лечеб-ному питанию. Ленинград: «Медицина», 1984; 303.18. Ткаченко Е.И., Успенский Ю.П. Питание, микробио-ценоз и интеллект человека. Санкт-Петербург: «Спец-Лит», 2006; 590.19. Тутельян В.А., Попова Т.С. Новые стратегии в лечебномпитании. М: Медицина, 2002; 144.20. Тутельян В.А. Метаболический кризис, который всег-да с тобой. Вестник ассоциации заслуженных врачей2009; 1(6): 20-22.21. Уголев А.М. Теория адекватного питания и трофология.СПб. Наука, 1991; 271.22. Уголев А.М. Естественные технологии биологическихсистем. Л.: Наука, 1987; 347.23. Указ Президента РФ от 30 января 2010 года №120 «Обутверждении Доктрины продовольственной безопас-ности Российской Федерации».24. Эвенштейн З.М. Популярная диетология. М.: Экономи-ка,1990; 319.25. James W. Здоровое питание. Региональные публикацииВОЗ, Евросерия, № 13, ВОЗ, Копенгаген, 1990.